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麦德氏啤酒设备说怎样使秋冬季精酿啤酒店依然火爆
浏览: 发布日期:2020-09-23
麦德氏啤酒设备说怎样使秋冬季精酿啤酒店依然火爆

精酿啤酒销售具有非常明显的季节性,在我国北方尤为明显。每年的四至九月是精酿啤酒销售的旺季,而一进入十月,气温骤降,精酿啤酒销售也进入为期半年漫长淡季。自从十月下旬开始,就进入了精酿啤酒的销售淡季。
麦德氏啤酒设备
许多精酿啤酒屋的老板都说淡季难过,销售不理想,没有取得理想的经济效益,那么如何做好精酿啤酒淡季市场,使淡季不淡,在淡季再掀起一个精酿啤酒的小高潮,是增加经济效益的一个好思路。有很多的鲜啤店淡季销售依然很好,这是怎么回事呢?啤酒淡季怎么做市场?在经过麦德氏精酿啤酒设备自营的啤酒屋几年的经营情况,麦德氏啤酒设备小编就来讲讲如何使淡季不淡。

转移市场重心,差异化促销,把啤酒销给不同的顾客群。精酿啤酒的淡季都是集中在比较冷的季节。精酿啤酒的消费者人群多是15岁---50岁的男性群体,所以现在要思考的问题是如何在冬季提高15岁---50岁男性群体对精酿啤酒的需求量。这个时候我们也需要细分年龄段。

一般年纪较大的人冬天是不会喝太多精酿啤酒,他们夏天喝精酿啤酒也是为了解暑所以冬天需求不会太大。对于这类人群,啤酒屋可以增加一些白酒来吸引客户。而年纪较小的,年轻气盛的年轻人则会在聚会、平时吃饭、朋友聚餐的时候喝很多精酿啤酒。所以要考虑的是年轻的男性消费群体,他们喜欢的口味及消费习惯。
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转移注意力,创新精酿啤酒产品,把创新的精酿啤酒销给猎奇的消费者重视客户沟通,让利拉量把精酿啤酒销给有头脑有实力的经销商。引导消费潮流,用新颖的推广和促销手段吸引消费者,不断放大各类消费者购买量。把握淡季市场规律,随时调整策略,促进市场销售。

加大中高档啤酒的营销力度。由于淡季销量有限,势必增加销售成本,因此提高中高档啤酒在总销 量中的占有比率,有利于降低销售成 本,提高销售盈利能力,否则出现销 售亏损,就得不偿失了。 精酿啤酒屋也可以补充一些瓶装啤酒对外出售。淡季是最考验精酿啤酒屋营销战略的时期,营销人需要面对的是钱包捂得更紧、对价值更为看重的消费者,精酿啤酒屋既要有战术性的短期行动,又要为赢得战略上的先机做长期的投资。

以上就是麦德氏啤酒设备经营啤酒屋的经验,对你有没有帮助呢,欢迎与麦德氏啤酒设备小编沟通。

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