啤酒酿造的主要原料有麦芽、啤酒花、酵母和水。今天麦德氏啤酒设备小编就和大家聊一聊关于啤酒酵母的相关知识。

啤酒酵母所含的主要成份有：
  1、啤酒酵母中膳食纤维有25-30%，主要是为加速脂肪的新陈代谢，排除肠道里的脂肪、毒素及重金属。
  2、B族维生素中富含完整的B族维生素，其功效主要能加速碳水化合物的脂肪代谢。
  3、啤酒酵母粉中有高达50%以上的成分是蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。另外，啤酒酵母还是开胃、助消化的营养补充品。 

　　酵母菌是一种微生物，被人类运用很久了，啤酒酵母到底是什么呢？据说，啤酒酵母是在啤酒酿造的过程中所产生的副产品，在啤酒制造的过程中，先萃取小麦汁的制酒原料，再加入酵母菌及啤酒花等，经过低温发酵，经过一段发酵期之后，酵母菌便会功成身退成为死菌，沉淀于啤酒桶槽底而形成。此时酵母菌已吸收了麦汁精华养分，待捞起之后，经过洗净、消毒、干燥等再制造过程，就形成了含有营养成分天然的、包括有丰富维生素B群的商品化的啤酒酵母，而这时的啤酒酵母，含有丰富的营养价值，并且不含有任何酒精成分。

主要特点：

　　啤酒酵母中除了含有帮助消化的酵母菌外，还含有18种氨基酸、多种维生素、高蛋白及多种微量元素、电解质的高效能营养成分。

啤酒酵母的好处：

啤酒酵母含有丰富的天然营养。啤酒酵母所含的成分对种鸽的益处包括1、蛋白质，给赛鸽增加能量使鸽子显轻松活力；2、维生素B群，帮助信鸽脂肪代谢，加强热量；3、食物纤维素，刺激肠胃蠕动，助消化；4、氨基酸，帮助鸽体新陈代谢维持适当的体重；5、矿物质，帮助信鸽且消化健体，轻体。6、食用啤酒酵母更重要的是，在鸽子换羽时可补充鸽体所需要的大量维生素，丰富的食物纤维，使换羽更为健康，羽毛有光泽。合理利用啤酒酵母才能让啤酒酵母发挥更完美的功效。

　　以上就是关于什么是啤酒酵母的一些介绍，希望可以帮到大家！小编今天又学到了不少呢，关于啤酒酿造，或是啤酒酿造设备的操作您还想了解哪方面的知识？随时留言小编哦！