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自酿啤酒设备之发酵时间是多久
浏览: 发布日期:2021-11-19

近几年精酿啤酒受到很多消费者的喜爱和热捧!这让很多人看到了商机,加入到精酿啤酒行业,但很多人购买了精酿啤酒设备后,对于精酿啤酒的酿造技术还是一知半解,掌握不好酿酒的技术,那啤酒设备等于白买,没有用处,很多人对于这个自酿啤酒设备的发酵时间存有疑惑,那接下来麦德氏啤酒设备厂家小编就和大家聊一聊关于酿造啤酒过程中的发酵时间到底是多久呢?

自酿啤酒设备之发酵时间是多久(图1)

一、精酿啤酒从发酵方式来说分为:上发酵和下发酵,它的区别也就在于,酵母是在发酵罐的上面进行发酵的艾尔,和酵母在发酵罐的下面进行发酵的拉格。上发酵和下发酵的不同之处就在于精酿啤酒的温度和发酵时间,上发酵的温度较高一般在10-20度左右,发酵的时间也较长一般在7-20天不等,这要根据自己选用的啤酒设备,温度、气候还有酿酒的品类和选用的原材料来定。而下发酵温度较低在10度以下,另外下发酵时间较短大部分工业拉格在3-7天。所以工业拉格啤酒占现有市场销售额的百分之七十以上,毕竟发酵时间越短越能大批量工业化生产,同样的时间内酿一瓶艾尔啤酒却可以酿多瓶拉格。

二、精酿啤酒设备发酵过程中主要为10-20度发酵。发酵时间为7-20天左右,有的德国啤酒庄园的发酵期为28天,这样的啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口感会更加柔和,香味更加持久,泡沫也会更丰厚。自酿啤酒是一种高档啤酒,在一些高档的星级酒店常常有售。智能操作简单、方便。现代精酿啤酒设备是一种集智能自动操作系统为一体的设备。使用者只需准备酒桶内的酒质,并进行相应的程序设计,简单方便的就可以完成酿酒的操作。因为它是智能花操作,它能够很恰当的控制不同的环境,能够确保整个酒的品质的稳定性以及达到很高的水平。

三、自酿啤酒设备体积小,易于存放。自酿啤酒设备能够在市场上供给各种各样的商家也是因为整个设备是尺寸较小,易于操作,占地面积小,不只节省了空间,而且智能化操作的设备,一个人就可以完成,这不仅仅是降低了用户的成本投入,还大大减轻了管理成本,从而提升利润空间。郑州麦德氏啤酒设备厂家还可以进行设备定制哦!

自酿啤酒设备之发酵时间是多久(图2)

、精酿啤酒设备酿造鲜啤口感醇厚

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司,引进德国先进的啤酒设备生产技术和啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的符合国内市场的啤酒设备及酿酒配方,麦德氏拥有经验丰富的设备研发团队以及酿酒师团队,随着科技的更新,不断优化设备的操作简易程度,酿出更高品质的啤酒,致力于打造先进的啤酒酿造设备;同时酿酒师团队会根据市场变化,随时调整酿酒配方,保证满足合作商随时可以生产出符合当地市场需求的精酿啤酒口味,拓展更大的市场红利。

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自酿啤酒设备之发酵时间是多久(图3)


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