麦德氏啤酒设备之二氧化碳是如何回收的
啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的，啤酒会产生二氧化碳，回收二氧化碳是可以节省酿造成本的，那么二氧化碳要如何回收呢？今天郑州麦德氏啤酒设备给大家讲一下二氧化碳回收的方式。

啤酒工厂对于二氧化碳回收流程是：发酵罐→收集→洗涤→压缩→净化→干燥→冷却→液化→贮存→汽化→使用点。带有二氧化碳提纯装置的回收系统，对二氧化碳进气要求是要到97%以上的，也可以实现提前回收，如果没有提纯装置的话，则需要对回收时间要进行控制。一般来说，二氧化碳的回收系统回收的二氧化碳纯度是可以达到99.99%以上的，回收效率一般是在90%以上。
气相回收和液相回收：回收气相的二氧化碳的时候，能源消耗比较低；采用液相回收二氧化碳的时候，所需要供二氧化碳的纯度比较高，由于液相的二氧化碳在冷凝过滤过程中，不凝性气体就会被排除，所以这样的二氧化碳的纯度一定会高于气相回收；气相回收相比于液相回收速度快。

回收二氧化碳的质量控制要求：1.纯度控制：二氧化碳回收系统首先要防止跑冒滴漏的现象，否则会影响二氧化碳的纯度；在使用过程中，一定要避免空气混入到系统中，采用水置换法是驱除容器、管道中空气的办法，有条件的话，使用脱氧水效果会更加好；2.杂质控制：控制好二氧化碳的回收时间，对于回收的二氧化碳要进行有效的洗涤、除沫，存在于二氧化碳中的杂质成份基本上不会对啤酒造成什么影响；3.微生物的控制：对于使用啤酒中的二氧化碳一共有两方面作用，一个是形成啤酒的组成，二则是容器的隔氧。目前啤酒生产基本上都会采用高浓稀释工艺，在稀释过程中，补充啤酒二氧化碳一共有两个途径，一个途径是添加于稀释水中，另一个途径则是添加于滤酒管路，这些二氧化碳终究会成为啤酒的组成部分。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。