麦德氏微型啤酒设备丨精酿啤酒酸，是坏了吗？

很多人喜欢在夏天吃烧烤和啤酒，现在的社会发展很快，人们在工作和生活之余，都会选择出去聚会，聚会自然是少不了喝精酿啤酒，啤酒不仅可以活跃气氛，还能够消除工作生活带来的压力。

尤其在炎炎夏日，一杯冰镇精酿啤酒下肚，自然是别提有多爽快了。然而很多人也注意到了精酿啤酒酸了，可是为什么精酿啤酒酸的呢?难道是放的时间比较长了，出现变质了吗?其实不是的。听麦德氏微型啤酒设备的小编来讲一讲。

这个问题对于工业啤酒来说是的，但对于精酿啤酒可就不一定了。酸啤。广义上来说就是入口之后有酸的口感的啤酒，大抵上都可以这么称呼。

但是早期的酸味应该算是瑕疵味，由于酵母不纯或者是消毒能力不足造成的，但是现在我们能喝到的大抵上就是故意酿造而成的了。利用微生物（不是酿酒的酵母）对植物进行分解酸化。

懂一些啤酒的基本制造的人就会知道有部分的精酿啤酒是用野生酵母发酵而成的，带有一些天然酸味，这是很正常的现象，并且这种酒很难得！根据互联网调查显示，酸性啤酒是女人们的最爱，是时髦人的最爱。也许每个人都喜欢酸啤酒，我们只是不知道如何谈论它们。

现在是个酸啤星光闪耀的精酿啤酒时代。尤其是随着一系列“大明星”的重新崛起，例如兰比克（自然发酵艾尔）、古斯（加盐加酸小麦啤）、柏林小麦（加酸小麦啤）、增味世涛（加酸）、酸IPA（浑浊加酸），酸啤越来越展现出层次化、差异化的复杂特点。以至于，总有一款适合你。

酸啤的故事，长且有趣。

酸啤是个有意思的啤酒家族，它的兴衰也见证了整个人类社会的巨大转变。

远古时期（第一产业）农业生产溢出，啤酒（酸啤）出现；

近现代（第二产业）工业生产成熟，酸啤消失（被取代）；

如今（第三产业）服务业繁荣造就的消费浪潮，使得它不仅复苏，而且发展到百花齐放。

希望听了麦德氏微型啤酒设备的小编的介绍能给每一位小伙伴带来更高品质的饮酒方式。另外，啤酒酸的并不是代表啤酒坏了哦。最后提醒一下大家，饮酒虽好但是还是不要贪杯，毕竟酒多伤身哦。

郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售，产品畅销全国各地，深受广大使用者的好评。本公司具备先进的生产设备，严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。