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麦德氏微型啤酒设备告诉你啤酒瓶为什么是深色的

麦德氏微型啤酒设备告诉你啤酒瓶为什么是深色的

生活中,有许多小细节,往往容易被我们忽略。比如说,你有没有发现,啤酒瓶为何大多都是深色的?麦德氏微型啤酒设备的小编现在就带着你一起学习。
麦德氏微型啤酒设备
不单是啤酒,有的水剂型药品或者是化学物质需要避光保存和密封的,也有很多采用深色玻璃瓶装的,其他的,诸如白酒、汽水、果汁,都大多用透明的塑料瓶或玻璃瓶包装。

早期并没有专门的啤酒瓶子,使用更多的是世面盛产的绿色葡萄酒瓶。所以,到了19世纪末期,开始有专门的啤酒瓶子的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。棕色瓶子的出现一直到1930年代。有人发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了长时间的啤酒味道更好一些,使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。棕色瓶子因为颜色深,比绿色的瓶子更能防止阳光对啤酒的照射,因而对啤酒的保质起到更好的作用。棕色瓶子也就成为了高品质啤酒的一种象征。

为何啤酒喜欢用深色的瓶子呢?原来这样做,不是为了美观好看,而是有深层原因的!通常,啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色,采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是,一方面使人感受到轻松、和谐的气氛,另一方面,啤酒对日光特别敏感,经过暴晒的啤酒就会产生一种被称为日光臭的难闻气味,这是因为啤酒花的苦味由来成分受到阳光、荧光灯的紫外线照射所引起的变化。

用深色瓶子还能很好的遮蔽光线,深色瓶子可以滤除阳光中的紫外线,防止光照分解,预防啤酒变质减轻光合作用,从而可以保持啤酒的质量。经试验:将一瓶啤酒曝晒在日光下几小时与未经日化曝晒的啤酒试样作对比,就可以知道,曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味(焦味、动物气味),这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。

再举一个事例,将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟,结果也会产生日光臭,所以说,啤酒对日光线特别敏感。另外啤酒中的啤酒花是一种天然添加剂,它虽没有其他化学防腐剂的问题,但本身却有一个小小的缺陷!中的α-酸在阳光下,会产生一些分解物。这些分解物和啤酒中的硫化物结合后,会产生3-甲基-2-丁烯基硫醇这种物质。因此,啤酒瓶大都是深色的。啤酒仅是很多种需要避光保存物品中的一种。

生活中的一些小细节,背后往往都有一些深层次的因素考虑,和麦德氏微型啤酒设备的小编仔细追溯一下,还蛮有趣的呢。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司是目前中原最早从事自酿啤酒设备的技术研发、销售的公司,公司于前两年引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。麦德氏公司现在主营的设备有自己研发的糖化罐,发酵罐,售酒机等,产品价格从几千到几万不等。



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