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麦德氏啤酒设备之果蔬类啤酒

麦德氏啤酒设备之果蔬类啤酒
啤酒是由麦芽、啤酒花、酵母以及酿造用水为主要原料酿造而成。啤酒的种类繁多,可以按照工艺分类、酵母、色泽、杀菌情况、原麦浓度来区分。然后啤酒又按照工艺分类分为鲜啤酒、熟啤酒、纯生啤酒、干啤酒、果蔬类啤酒等等。今天小编主要给大家讲解一下果蔬类啤酒。

果蔬类啤酒主要分为两种类型:果蔬汁型啤酒和果蔬味啤酒。
果蔬汁型啤酒:添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指标和风味,并保持啤酒基本口味。除特征性外,其他要求应符合相应啤酒的规定。
果蔬味型啤酒:在保持啤酒基本口味的基础上,添加少量食用香精,具有相应的果蔬风味。除特征性外,其他应要求符合相应啤酒的规定。
下面咱们了解一下有哪些果蔬类啤酒。
1、苦瓜啤酒:苦瓜不仅是佳疏,也是良药。历代医药都认为它有清暑涤热、明目解毒的作用。苦瓜啤酒是采用新鲜苦瓜为原料,经清洗、压榨、杀酶、离心、提取、香气回收、浓缩等工艺生产的苦瓜基料加工而成。由此可见,夏季常饮苦瓜啤酒对身体非常有益。

2、银杏啤酒:银杏具有抗辐射、抗虫害、抗真菌、耐污染的特点,因此银杏啤酒具有多种保健功能;环节心脏疾病,降低血脂和胆固醇、软化血管等。
3、樱桃李啤酒:樱桃李生长于天山山脉海拔800-1500米之间的逆温带,亚洲及国内仅新疆霍城大西沟独有,是一种稀有树种和珍稀果品。樱桃李富含多种维生素和微量元素,有机酸含量高,可达4%-7%,具有降血脂、助消化的功能。樱桃李不仅色泽诱人,而且营养丰富,是不可多得的啤酒珍品。
4、菊花啤酒:菊花性苦,微寒。具有清热解毒,凉肝明目的功效。菊花啤酒是通过浸染菊花的有效成分做成菊花啤酒基料,然后添加到啤酒中。菊花的加入增强了酒花的作用,使啤酒的消炎解毒作用提高。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。
 
 

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