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啤酒设备之啤酒在中国的发展史
浏览: 发布日期:2020-11-26
啤酒设备之啤酒在中国的发展史
啤酒的原料为大麦、酿造用 水、 酒花、 酵母以及 淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。大家应该有了解过啤酒的原产地并不是中国,而是在古巴比伦,中国啤酒的发展史主要是从国外传到中国,然后才开始慢慢发展的,那么大家知道啤酒在中国是怎么发展的吗?今天咱们就来了解一下中国啤酒的发展史。

啤酒于19世纪末传入中国,当时中国的啤酒产业发展较为缓慢,分布不广,产量不大。在1949年之后,中国啤酒工业发展较快,并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。在1979年产量达到510L,到1986年,产量都已经达到4000L。而中国的啤酒于1954年开始进入国际市场,当时出口仅0.3L,到1980年已猛增到26L。

啤酒品牌在全国范围内的知名度还较低,由于严重的供过于求矛盾长期存在,目前我国的啤酒行业是国内饮料市场竞争最激烈的行业之一。大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段,知名品牌和市场影响力较力低,而且产品主要是低档产品,市场竞争也主要集中于低档产品的之上,而中高档以上的啤酒市场则大部分被外国啤酒所瓜分。随着啤酒市场竞争程度的日益加剧,为了能够更加迅速有效地实现最终消费,越来越多的啤酒企业在市场营销运作中都将目光集中到了终端,终端的争夺战日益激烈,中高档啤酒市场更是如此。除低档的地摊、大排档、小餐馆等外,中高档啤酒成为餐饮,娱乐终端市场的消费主流,尤其在经济水平较好的大中城市。中高档啤酒附加值高,开拓中高档啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径,而城市市场消费水平较高,中高档啤酒市场容量不断扩大,前景非常广阔。
啤酒是一个品牌区域化非常明显的行业,大部分啤酒企业长期在中低档啤酒市场竞争,不但没有取得竞争优势,反而因过度的价格战而大伤元气,在低档啤酒市场无利可图的情况下,开始调整产品结构和市场策略,向中把主要精力放到中高档市场的开发上来。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。
 

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