麦德氏啤酒设备之啤酒为什么会被叫做“液体面包”
啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。那么啤酒为什么会被叫做“液体面包”呢？是有什么原因吗？今天小编就带领大家一起寻找啤酒被叫做“液体面包”的原因。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应其中的七种。啤酒中还含有专属的10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5～5微克/毫升；B2为34～56微克/毫升；菸酸为580～900微克/毫升，啤酒能够提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都含有高热量的成份， 1升12度啤酒热量为440卡，相当于1升牛奶热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。 啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。

在很久之前的历史上，啤酒是作为货币来流通使用的，在埃及，啤酒是被作为工资来发放的，主要是给修金字塔的工人发放的，他们每天的工资都是用啤酒来计算，所以也可以说啤酒是历史经济的发展的产物。
根据调查得知，一个成年人一次喝一升啤酒，相当喝酒精30～40克。对人体没有特别打的影响。所以一个成年人每天喝一升啤酒是对身体有好处的。当然对不同人来说体质不同还是有所区别的，但不管啤酒营养价值有多高，饮酒还是以适量为宜。

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