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麦德氏精酿啤酒设备说说你不知道的精酿从业人员
浏览: 发布日期:2020-09-30
麦德氏精酿啤酒设备说说你不知道的精酿从业人员

说到精酿啤酒从业者,您可能首先想到的是精酿啤酒师,其实对于精酿行业来讲,还有一些从业者可能是我们并不太熟悉的,下面就听麦德氏烧烤城啤酒设备的小编讲一讲。

对于酒精行业,非从业者总觉得酒行业里充满着的是自由、有趣而丰富的灵魂,然而事实真是如此么?除了精酿啤酒师,还有哪些从业者呢?
麦德氏精酿啤酒设备
总酿酒师

对于很多酒厂而言,主酿酒师再向上发展便是总酿酒师。自然总酿酒师需要承担的责任更多,一方面要保证啤酒在风味和质量上保持稳定性,同时还需要和实验室合作,研发新的实验性啤酒,以求创新。

此外,在研究和开发实验性啤酒上,往往也需要和原料供应商保持密切的关系。但和实验室经理不同的是,如果你想要成为总酿酒师,你不一定需要科班出身,更多的是看中在酿酒行业方面的技术和管理经验。

原料(啤酒花)种植/培育员

从播种啤酒花到最后啤酒花出现在货架上,需要对各个步骤进行管理。还要负责种植、培育(新品种)以及酒花收获方面的工作。别以为作为一位啤酒花种植基地的种植员,只有在酒花收获的季节才会繁忙。

实际上,在春季,一片52英亩的酒花种植园,就有近8万的木桩和手工编织绳(啤酒花种植用)需要处理。而同时作为啤酒花的培育员,还需要培育杂交出来的新品种,对新品种的啤酒花进行各项数值(α酸含量,精油含量及组成等等)的监控、记录和筛选。
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包装部门人事经理

包装部门人事经理是包装团队中不可或缺的一员。经理的工作除了日常对包装部门的管理和监督之外,还需要关注啤酒包装运输上的安全性以及质量。

实验室经理

作为实验室经理,这可是精酿啤酒厂里一个相当重要的角色,而这个职位对于专业性的要求其实比较高,因为常常需要进行各种实验,并且记录实验的结果,同时还需要建立相关的实验室管理系统,以便用于酿酒的过程之中。

大麦种植/培育员

啤酒便是从这里开始的。大麦作为所有啤酒的灵魂,据统计,平均下来,每一瓶啤酒中约有30克的大麦。而这些大麦制成麦芽之后,给啤酒带来不同的颜色,不同程度的酒体和丰富的风味。

作为大麦种植员,需要管理大麦的种植稳定性和质量,以保证酿酒师选择的原料都是新鲜并且不会给啤酒带来不需要的风味,此外,作为大麦的培育员,还需要培育大麦的新品种。
麦德氏精酿啤酒设备
郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。本公司具备先进的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。

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