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麦德氏家酿啤酒设备说精酿啤酒中需要注意的四要素
浏览: 发布日期:2020-09-28
麦德氏家酿啤酒设备说精酿啤酒中需要注意的四要素

麦德氏家酿啤酒设备是烧烤店、餐厅、酒吧、酒店、啤酒屋等餐饮娱乐场所自行生产啤酒供客人直接消费的理想选择。麦德氏精酿啤酒设备豪华精美,引进德国啤酒设备技术工艺,外型美观,占地面积小,设备中的糖化罐还具有专利技术。
麦德氏家酿啤酒设备
设备不但具有高的观赏价值,还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程,领略啤酒文化的深刻内涵。利用传统酿酒工艺,并结合国情进行多年改良,使原本复杂、繁琐的操作方法变得简单,生产出纯营养型精酿啤酒

麦德氏家酿啤酒设备的原材料选择精选进口麦芽、进口酵母和啤酒花精酿啤酒设备的最大特点是现酿现饮,最大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和养分,下面告诉大家精酿啤酒中需要把握的四要素。

细:主要指细致、用心地操作,包括麦芽、酵母,酒花等原料,都要用心选择。

稳:主要指精酿啤酒工艺条件相对稳定,水温及时间的把握要稳。水的温度对生产良好的醪液是至关重要的,对于精酿啤酒来说,要非常注意。
麦德氏家酿啤酒设备
准:准”的首要一点是配料准确,不能凭估计、说大概。麦芽、酒花、酵母至少要经过一次准确的计量或称量。麦芽被粉碎后,就要加入水开始形成醪液(没有过滤的麦芽糖),在这个过程中,加入的水就叫投料水。应该添加多少体积的水,取决于酿造者使用的酿造方法和原材料,以及每个啤酒酿造者的个人配方。

净:精酿酿酒讲究干净整洁,糖化罐、发酵罐、各种管道、用品,包括原料储存的区域都要清洁卫生。随着精酿啤酒的快速发展,对酿造生产过程的洁净程度和无菌化要求越来越严格,无论对生产现场的环境卫生,还是对生产管道和设备内部的清洗都提出了更高的要求。

啤酒生产不仅要有良好的设备,还要有与之相配套的清洗工艺,这样才能保证啤酒生产环节不被杂菌侵染,从而提高成品啤酒的生物稳定性和口味稳定性。
麦德氏家酿啤酒设备
为什么麦德氏纯粮酒坊能在一个地方开这么多年,就是在使用了麦德氏家酿啤酒设备的同时在制作精酿酿酒中,时记牢记这4个要点,所以麦德氏啤酒深重客户的喜爱,有的客户告诉小编,喝啤酒只喝麦德氏精酿。

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