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麦德氏啤酒设备之氮气啤酒,时尚的引领者
浏览: 发布日期:2021-01-26
麦德氏啤酒设备之氮气啤酒,时尚的引领者
啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的,啤酒有着悠久的历史,但是刚开始的啤酒只有较为单一的类型,因为时代的进步,人们对于啤酒的追求不满足仅有的那几款啤酒了,所以现代社会推出了各种各样,稀奇古怪的啤酒,只有大家想不到的,没有啤酒设计师做不出来的啤酒,今天郑州麦德氏啤酒设备小编就给大家讲一下刚推出的一款啤酒叫做氮气啤酒,也是属于时尚的引领者。
麦德氏啤酒设备
每个喜欢精酿啤酒的人,其实都是一个十足的颜控,从酒标到瓶盖这些精酿啤酒的设计无一不是赏心悦目的,有的时候就连酒体和泡沫的美感酿酒师都为大家考虑到了。这种新的氮气啤酒是美国范围内首创的金色拉格,它打破了传统啤酒的规则,也为啤酒爱好者提供了一种优质的饮用体验。
通常来说正常的啤酒和我们在酒吧喝到都生啤酒时将二氧化碳(CO2)充入酒体,不过也有一些生啤酒选择使用氮气(N2)和二氧化碳混合气体进行填充,不同于二氧化碳的是氮气具有更低的可溶性,在高压力和特殊的酒头作用下从而产生一种泡沫回旋的效果,这种特殊的效果被称为 Surge。
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虽然这种现象在任何液体中都会出现,但因为深色酒体和浅色气泡的对比,所以在黑色 Stout 啤酒的中更容易被发现。同时氮气能更完美的还原配方本身的味道,而二氧化碳则会给酒体带来微量的酸味。氮气啤酒就没有这一顾虑。除了在酒吧使用的特殊酒头之外一些市售的易拉罐啤酒也运用了氮气,在这些易拉罐(比如健力士或者宝汀顿)中的有一个被称为氮气阀的小装置,它与拉环相连在开罐数秒内自动向酒体内冲注氮碳混合气体,给啤酒带来丰富的口感和非常细腻的泡沫。英伦三岛的最爱使用这种技术,来保持它们强调的 Real Ale 的口感。
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郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。
 

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